ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان بزرگ عسل در جهان، دارای تنوع بسیار زیادی از انواع عسل است. برخی از مشهورترین عسل‌های تولیدی ایران شامل عسل سبلان، عسل مازندران، عسل گون از چهارمحال و بختیاری و عسل‌های مناطق خراسان هستند. هر یک از این عسل‌ها ویژگی‌های خاصی از نظر طعم، عطر و خواص درمانی دارند که به کیفیت بالای آن‌ها در بازار جهانی کمک می‌کند.
در سطح جهانی، صادرات عسل به حدود 2 میلیارد دلار می‌رسد. کشورهای اصلی صادرکننده عسل شامل چین، ترکیه و آرژانتین هستند. عسل ایرانی به دلیل کیفیت بالا و تنوع گیاهی، در بسیاری از بازارهای جهانی محبوبیت دارد و سالانه به کشورهای متعددی صادر می‌شود.
برترین صادرکنندگان عسل در جهان
چین به عنوان بزرگترین تولیدکننده عسل در جهان شناخته می‌شود و حدود 27 درصد از کل عسل تولیدی دنیا را تأمین می‌کند. ترکیه با تولید 114 هزار تن و ایران با 77 هزار تن به ترتیب رتبه‌های دوم و سوم در تولید عسل جهان را در اختیار دارند. ایران با بهره‌گیری از منابع طبیعی گسترده و تنوع گیاهی، توانسته است عسل‌های باکیفیت و طبیعی تولید کند و جایگاه قابل‌توجهی در این بازار داشته باشد.
از نظر صادرات، چین نیز پیشتاز است و کشورهای اروپایی مانند آلمان و اسپانیا از بزرگترین واردکنندگان عسل در جهان به‌شمار می‌روند. اتحادیه اروپا تنها 60 درصد از نیاز خود به عسل را از تولید داخلی تأمین می‌کند و بخش عمده‌ای از واردات عسل خود را از کشورهای دیگر نظیر چین و ترکیه انجام می‌دهد.
مقاصد صادراتی عسل ایران
ایران عسل خود را به 22 کشور جهان صادر می‌کند که از جمله آن‌ها می‌توان به چین، صادرات عسل به هند، صادرات عسل به امارات، بحرین، کویت، قطر، عمان، آلمان و کانادا اشاره کرد. در سال 2022، صادرات عسل ایران حدود 6.5 میلیون دلار ارزش داشته است. با وجود تنوع تولیدات و ظرفیت بالای تولید عسل، یکی از چالش‌های اصلی ایران در این حوزه، عدم توجه کافی به استانداردهای بین‌المللی در بسته‌بندی و بازاریابی است.
میزان سودآوری صادرات عسل به شدت به کیفیت، بسته‌بندی و نوع بازار هدف بستگی دارد. برخی از کشورها مانند چین و کشورهای حاشیه خلیج فارس، به دلیل تقاضای بالا و قیمت مناسب، بازارهای پایداری برای صادرات عسل ایران هستند.
صادرات عسل از ایران به چین
چین به عنوان یکی از بزرگترین واردکنندگان عسل ایرانی محسوب می‌شود. با توجه به رشد تقاضای داخلی چین و نیاز به واردات عسل طبیعی، ایران توانسته است سهم قابل‌توجهی از بازار این کشور را به دست آورد. هرچند هنوز اطلاعات دقیق و جامعی از میزان دقیق حجم صادرات عسل به چین در دسترس نیست، اما این کشور یکی از مشتریان مهم محصولات زنبورداری ایران به‌شمار می‌رود.
عسل طبیعی به دلیل خواص درمانی و تغذیه‌ای مورد توجه بسیاری از کشورها از جمله چین قرار گرفته است. بهبود روابط تجاری میان دو کشور و افزایش کیفیت عسل صادراتی می‌تواند به افزایش صادرات به چین کمک کند.
