صادرات جهانی انجیر، به‌ویژه انجیر خشک، در سالهای اخیر رشد چشم‌گیری داشته است. در سال 2023، ارزش کل صادرات انجیر خشک در جهان به حدود 193 میلیون دلار رسید. این میزان صادرات نسبت به سالهای گذشته تغییراتی داشته است؛ به‌طور مثال، برخی کشورها افزایش و برخی کاهش در صادرات خود تجربه کرده‌اند. روند صادرات انجیر خشک بین سالهای 2016 تا 2023 نشان می‌دهد که تقاضا برای این محصول همچنان بالاست و بازار آن به صورت مداوم در حال تغییر و توسعه است.
انجیر خشک به عنوان یکی از محصولات کشاورزی مهم در تجارت جهانی شناخته می‌شود و کشورهای متعددی در این بازار فعال هستند. از آنجایی که انجیر خشک ماندگاری بالایی دارد و به راحتی قابل حمل و نقل است، بسیاری از کشورها این محصول را به عنوان یکی از اقلام صادراتی خود انتخاب کرده‌اند. علاوه بر این، مصرف انجیر به دلیل خواص غذایی و سلامتی که دارد، در بسیاری از کشورها مورد توجه قرار گرفته و این امر نیز باعث افزایش تقاضا و در نتیجه افزایش صادرات شده است.
روند رشد صادرات انجیر جهانی نشان‌دهنده افزایش تقاضا و مصرف این محصول در سطح جهانی است. کشورهای تولیدکننده انجیر با بهره‌گیری از فرصت‌های بازار جهانی و بهبود روش‌های بسته‌بندی و حمل و نقل، توانسته‌اند سهم خود را در این بازار افزایش دهند. با این حال، عواملی مانند شرایط اقلیمی، تغییرات نرخ ارز و سیاست‌های تجاری می‌تواند بر روی میزان و ارزش صادرات تاثیرگذار باشد.
برترین صادرکنندگان انجیر در جهان
ترکیه با اختلاف زیاد، بزرگ‌ترین صادرکننده انجیر خشک در جهان است و حدود 68 درصد از کل صادرات جهانی را به خود اختصاص داده است. در سال 2023، ارزش صادرات ترکیه به آلمان به تنهایی به 59.16 میلیون دلار رسید که نشان‌دهنده اهمیت بازار اروپا برای انجیر ترکیه است. علاوه بر ترکیه، اسپانیا با سهم 4.9 درصدی و هلند با 4.28 درصد نیز از دیگر صادرکنندگان بزرگ انجیر خشک محسوب می‌شوند.
آلمان یکی از بزرگ‌ترین واردکنندگان انجیر خشک از ترکیه است و این کشور به همراه ایالات متحده و چندین کشور اروپایی دیگر، مهم‌ترین مقاصد صادراتی انجیر خشک محسوب می‌شوند. رشد صادرات ترکیه به ایالات متحده نیز به طور قابل توجهی بالا بوده و به 47.48 میلیون دلار در سال 2023 رسیده است، که نشان‌دهنده افزایش تقاضا در بازارهای غربی برای این محصول است.
علاوه بر ترکیه، کشورهای دیگر مانند یونان، فرانسه، برزیل، و مکزیک نیز در زمره صادرکنندگان عمده انجیر خشک قرار دارند. این کشورها با بهره‌گیری از شرایط اقلیمی مناسب و توسعه کشاورزی توانسته‌اند سهم خود را در بازار جهانی افزایش دهند. به طور کلی، بازار جهانی انجیر خشک رقابتی است و کشورهای صادرکننده با بهبود کیفیت و بسته‌بندی محصولات خود سعی در جذب مشتریان بیشتر دارند.
صادرات انجیر ایران و بازارهای هدف
ایران یکی از تولیدکنندگان بزرگ انجیر در جهان است و به کشورهای متعددی این محصول را صادر می‌کند. بازارهای اصلی صادرات انجیر ایران شامل کشورهای خاورمیانه، اروپا، و آسیای میانه می‌باشد. ایران به دلیل کیفیت بالای انجیرهای تولیدی و همچنین تنوع در نوع و بسته‌بندی، توانسته است بازارهای متنوعی را در سراسر جهان جذب کند.
شهرهای مختلفی در ایران به تولید انجیر مشغول هستند که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به استان فارس، به‌ویژه منطقه استهبان، و همچنین استان‌های کرمان، لرستان و ایلام اشاره کرد. این مناطق به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز، تولید انجیر با کیفیت بالا را ممکن ساخته‌اند.
میزان و حجم صادرات انجیر ایران بسته به نوع محصول (تازه یا خشک) و بازار هدف متفاوت است. به طور کلی، صادرات انجیر خشک از نظر سودآوری و هزینه کمتر، برتری بیشتری نسبت به انجیر تازه دارد. علاوه بر این، هزینه‌های حمل و نقل و نگهداری انجیر خشک نیز به مراتب کمتر از نوع تازه آن است، که این موضوع برای کشورهای واردکننده جذابیت بیشتری دارد.
صادرات انجیر از ایران به امارات
امارات متحده عربی یکی از مقاصد اصلی صادرات انجیر ایران است. انجیرهای صادراتی ایران به امارات به دلیل کیفیت بالا و تنوع در انواع (از جمله انجیر خشک و تازه) محبوبیت زیادی دارند. این کشور به عنوان یک هاب تجاری در منطقه، انجیرهای ایرانی را نه تنها برای مصرف داخلی بلکه برای صادرات مجدد به دیگر کشورها نیز وارد می‌کند.
در سالهای اخیر، صادرات انجیر ایران به امارات رشد قابل توجهی داشته است. این افزایش نه تنها به دلیل کیفیت محصولات بلکه به دلیل روابط تجاری مستحکم بین دو کشور و تسهیل در فرآیندهای صادراتی است. همچنین، امارات به عنوان یکی از بزرگ‌ترین مراکز توزیع محصولات کشاورزی در منطقه، بازار مناسبی برای انجیرهای صادراتی ایران فراهم آورده است.
انواع انجیر صادراتی ایران به امارات عمدتاً شامل انجیر خشک و انجیر تازه می‌شود. انجیر خشک به دلیل ماندگاری بالاتر و هزینه حمل و نقل کمتر، بیشتر مورد تقاضا است. با این حال، انجیر تازه نیز به دلیل خواص غذایی و کیفیت بالا، بازار خود را دارد. به طور کلی، همکاری‌های تجاری بین ایران و امارات در زمینه صادرات انجیر بسیار پویا و رو به رشد است.
همچنین در سالهای اخیر صادرات انگور به امارات و صادرات بادام به امارات با سودآوری بالایی برای ایران همراه بوده است.
